Desde sempre trabalhou nesta área de atividade, com apenas 13 anos já era aprendiz da Panificadora de Vila Real, altura em que percorria 24km diários a pé para poder aprender aquela que foi sempre a sua arte: a elaboração de pão e pastelaria. Aos 17 já era responsável por uma empresa, para isso, e após a morte do seu patrão, arrendou um espaço e agarrou o desafio de gerir o seu próprio negócio, com a ajuda preciosa da sua esposa a D. Guiomar. Algum tempo depois, e devido à situação política que o país atravessava o Sr. Laurentino viu-se obrigado a ingressar na guerra, por outras terras e num momento tão complexo, foi o mestre, ensinando a população local o fabrico do pão, fazendo com as próprias mãos o forno para alimentar o seu pelotão.

De regresso a Vila Real decidiu adquiriu um terreno para construir a sua própria fábrica, muito próximo ao espaço anteriormente alugado. Em 1977 iniciou a fabricação em instalações próprias. Os produtos fabricados na Padaria e Pastelaria Almeida, chegam aos clientes através da distribuição porta a porta, em clientes particulares e diversas empresas como: mercearias, mini, super e híper mercados. Possui, ainda, um espaço alugado na Praça de Vila Real às terças e sextas-feiras, contudo na atualidade não o tem utilizado como ponto de distribuição.

Para além da Região de Vila Real os produtos da Padaria e Pastelaria Almeida chegam aos grandes centros, como é o caso da cidade do Porto, onde uma vez por semana o Sr. Laurentino faz a entrega pessoalmente. Atualmente, o principal objetivo da empresa é adaptar novas ferramentas comerciais à estratégia anteriormente definida.

Trata-se de uma empresa de cariz familiar, sendo que a ideia de negócio, a sua conceção e implementação no terreno nasceu da vontade do gerente e da sua esposa, atualmente todas as decisões da atividade passam pela junção de opiniões e know-how do casal e dos filhos de ambos.

Ao longo dos anos a Padaria e Pastelaria Almeida foi-se modernizando, aumentando progressivamente a sua capacidade produtiva em qualidade e quantidade.

Estamos na presença de uma empresa de pequena dimensão, onde a intervenção do Sr. Laurentino é absolutamente essencial, alicerce fundamental para o desenvolvimento do negócio. Desta forma, para além das funções que lhes estão diretamente relacionadas, assume ainda um papel relevante ao nível das atividades operacionais da empresa.